Tokom Gospojinskog posta ne morate da se odreknete ukusnih poslastica. Posni kolač sa jabukama i orasima priprema se bez jaja i mlečnih proizvoda, a zahvaljujući jabukama ostaje mekan i sočan.
Sastojci:
- 3 veće jabuke
- 250 g brašna
- 150 g šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 100 ml ulja
- 150 ml mineralne vode
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanilin šećer
- malo rendane kore limuna, po želji
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Jabuke oljuštite i krupno izrendajte. U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, cimet i mlevene orahe.
Dodajte rendane jabuke, ulje i mineralnu vodu, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Po želji dodajte malo rendane limunove kore.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30–35 minuta. Čačkalicom proverite da li je sredina pečena.
Kada se kolač potpuno ohladi, pospite ga šećerom u prahu i isecite na kocke.
Dobijate mekan, mirisan i sočan posni kolač, a kombinacija jabuka, cimeta i oraha daje mu ukus tradicionalne domaće poslastice.
