Ako tražite ideju za ukusan i zasitan porodični ručak, pileći gulaš je odličan izbor. Priprema nije komplikovana, a uz nekoliko začina dobićete gust i aromatičan sos.
Sastojci:
- 700 g pilećeg mesa bez kostiju
- 2 veće glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- 1 crvena paprika
- 2 kašike paradajz-pirea
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- oko 500 ml vode ili pilećeg bujona
- ulje
- so i biber
- lovorov list
- peršun
Priprema:
Na malo ulja propržite sitno iseckan crni luk dok ne omekša. Dodajte šargarepu, papriku i beli luk, a zatim pileće meso isečeno na kockice. Pržite nekoliko minuta dok meso blago ne porumeni.
Dodajte paradajz-pire, alevu papriku, lovorov list, so i biber. Nalijte vodom ili bujonom, poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 35–45 minuta, dok meso ne postane mekano, a sos se zgusne.
Pred serviranje pospite svežim peršunom. Pileći gulaš možete poslužiti uz pire krompir, testeninu, palentu ili svež domaći hleb.
