Savremeni način života često podrazumeva stres, nedovoljno vremena za pripremu kvalitetnih obroka i veliki udeo prerađene hrane u svakodnevnoj ishrani. Zbog toga je važno obratiti pažnju na unos nutrijenata koji su neophodni za normalno funkcionisanje organizma.
Među njima posebno mesto zauzimaju omega-3 masne kiseline, koje organizam ne može u dovoljnoj meri sam da proizvede, pa ih je potrebno unositi hranom.
Zašto su omega-3 važne?
Tri najpoznatije omega-3 masne kiseline su EPA, DHA i ALA. EPA i DHA prvenstveno se nalaze u ribi i morskim plodovima, dok je ALA zastupljena u namirnicama biljnog porekla.
EPA i DHA imaju važnu ulogu u normalnom funkcionisanju srca, dok je DHA značajna i za normalnu funkciju mozga i očiju. ALA je esencijalna masna kiselina koju telo delimično može da pretvori u EPA i DHA, ali je taj proces ograničen.
Gde se nalaze omega-3 masne kiseline?
Među najboljim izvorima EPA i DHA nalaze se masne vrste ribe, poput lososa, sardine, skuše i haringe. Biljni izvori ALA uključuju laneno i čia seme, orahe i određena biljna ulja.
Raznovrsna i uravnotežena ishrana najbolji je način da organizam dobije potrebne hranljive materije. Osobe koje ne jedu ribu mogu razmotriti druge izvore omega-3 ili suplementaciju, ali izbor i doziranje suplemenata treba prilagoditi individualnim potrebama, posebno kod osoba koje koriste lekove ili imaju hronične bolesti.
Omega-3 masne kiseline nisu čudotvorno rešenje, ali kao deo kvalitetne i raznovrsne ishrane predstavljaju važan deo brige o zdravlju srca, mozga i celokupnog organizma.
