Tokom toplih dana mnogi traže lagane i osvežavajuće poslastice, a domaći sladoled od banane, kafe i grčkog jogurta može biti pravo rešenje. Kremaste teksture i bogatog ukusa, ovaj desert se priprema bez komplikacija i odličan je izbor za ljubitelje kafe i voćnih nota.
Sastojci (za 2–3 porcije):
- 3 velike zrele banane (zamrznute, isečene na kolutove)
- 120–150 g grčkog jogurta
- 1–2 kašičice instant kafe ili 30–50 ml jake espreso kafe (ohlađene)
- 1–2 kašike meda ili javorovog sirupa (po želji)
- 1 kašičica vanile (opciono)
- prstohvat soli (pojačava ukus)
Priprema:
Oljuštiti banane i iseći ih na kolutove. Staviti ih u kesu ili posudu i zamrzni najmanje 3–4 sata (idealno preko noći). U blender ubaciti zamrznute banane. Dodati grčki jogurt, kafu (ohlađenu ako je espreso ili razmućenu, ako je instant). Po želji ubaciti med, vanilu i prstohvat soli. Blendati dok se ne dobije kremasta, glatka struktura.
Ako je previše gusto, dodati 1–2 kašike mleka ili još malo jogurta. Staviti u zamrzivač 30–60 minuta za čvršću teksturu.
Za intenzivniji ukus, može se dodati još malo kafe, kakao prah ili sitni komadići čokolade, a poslastica će biti još lepša ako se posluži dobro rashlađena.
