Ako tražite lagan, a ukusan obrok, mediteranska čorba sa piletinom i povrćem može biti pravi izbor. Priprema se jednostavno, a zahvaljujući obilju povrća i začinskog bilja, obiluje ukusima karakterističnim za mediteransku kuhinju.
Za pripremu su potrebni pileće belo meso, crni luk, šargarepa, celer, paradajz, kelj i nekoliko omiljenih začina. Povrće se kratko proprži, zatim se dodaju piletina i bujon, pa se sve zajedno kuva dok sastojci ne omekšaju.
Pred sam kraj dodaju se svež limunov sok i začinsko bilje, koji jelu daju osvežavajuću notu i puniji ukus. Ova čorba ne zahteva zapršku, lako se vari i može biti odličan izbor za lagani ručak ili večeru.
Topla i mirisna, mediteranska čorba najbolje se služi uz krišku integralnog hleba i sezonsku salatu.
