Pita od jabuka jedan je od omiljenih domaćih kolača koji se priprema brzo, a uvek uspeva. Sočne jabuke, miris cimeta i hrskave kore čine je savršenim izborom uz popodnevnu kafu ili čaj.
Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
1 kg jabuka
150 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
100 ml ulja
100 ml kisele vode
50 g suvog grožđa (po želji)
50 g seckanih oraha (po želji)
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Jabuke oljuštite i krupno narendajte. Dodajte šećer, vanilin šećer, cimet, a po želji i suvo grožđe i orahe. Sve dobro promešajte.
Pomešajte ulje i kiselu vodu. Pleh premažite uljem, pa stavite dve kore. Premažite ih mešavinom ulja i kisele vode, zatim dodajte treću koru i rasporedite deo fila od jabuka.
Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Završite sa dve kore koje ćete takođe premazati.
Pitu isecite na kocke ili rombove pre pečenja, pa pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Kada se prohladi, pospite je šećerom u prahu i poslužite.
Savet: Za još bogatiji ukus možete dodati malo rendane kore limuna ili nekoliko kašika džema od kajsija između slojeva. Pita će biti još sočnija i mirisnija.
